RE-WISE introduit un procédé innovateur côntrolé pour la gestion des déchets organiques alimentaires qui sont produits chaque jour dans les communautés urbaines. L’installation, dans l’évier de la cuisine, du Dispositif pour les Déchets Alimentaires, permets de sélectionner très aisément et avec “intelligence” les ordures ménagères alimentaires et de les canaliser vers l’usine de traitement des eaux usées à travers le réseau d’égouts. Dans l’installation la matière organique est convertie en biogaz, qui est utilisé pour produire énergie. Le résultat de la digestion anaérobique peut être utilisé comme engrais.

Tous réunis, ces éléments-clés rendent possible la détermination d’un Modèle de Contract d’Affaires win-win, qui prévoit:

• pour l’installation des dispositifs, les citoyens (ou les sites industriels mineurs) peuvent obtenir des primes et/ou des bonus monétaires à calculer en proportion de la quantité de déchets alimentaires qu’ils envoyent à travers le réseau d’égouts. Il se met ainsi en valeur leur contribution à l’accroissement de la production d’Energie Verte du biogaz;
• Lesmunicipalités peuvent profiter de la réduction des dépenses relatives à: i) le transport de la fraction biodégradable des Déchets Urbains Solides (diminution des fréquences du même transport, qui pourraient bien être réduites à une seule fois chaque deux semaines au lieu de deux foix par semaine), et ii) les modalités de gestion des Déchets Urbains Solides, comme la récolte dans les rues ou la récolte différenciée pour ce qui concerne la fraction biodégradable de ces déchets;
• Les fournisseurs de services dans le domaine de la gestion des eaux usées peuvent bénéficier de recettes financières associées à l’augmentation des volumes du biogaz, à utiliser comme Sources d'Energie Renouvelables.

Voilà comme le modèle RE-WISE se propose la production d’Energie Verte des ordures organiques ménagères, tout en dépassant la récolte différenciée des déchets organiques alimentaires. On évite mệme la production d’odeurs et le rappel d’animaux, comme les rats, dû aux taux de décomposition très élevés de ces déchets (surtout dans l’été).